【餐點介紹】小食招牌火鍋的菜桶擺盤二三事

每每在上菜的時候總會聽到客人發出「哇~」的讚嘆聲，

那是因為我們的「菜桶」總是擺好擺滿，

而且還擺得很美，讓人食指大動！

菜桶裡面的菜色會因著時節而有所變化，

不過最讓我們自豪的莫過於「盡量產地直購」這件事情了(挺胸)，

除了本地沒有的菇類，

在地農友生產的根莖類作物，客人超~~~~愛

(甚至還會拜託我們採購)，

例如白蘿蔔、紅蘿蔔、玉米、大黃瓜、南瓜，

都是最新鮮的好味道！

除了在地農友，我們也玩起了開心農場，
在餐廳後方的小菜園自己種了番茄、辣椒、
皇宮菜、白鳳菜、日本活力草、萵苣等等，

跟大自然一起共享(意思就是蟲蟲也很喜歡吃，
有時候吃到我們沒得採收哈哈)。

等到我們可以大豐收的時候，就歡迎大家現場偷挽菜啦~~~

還可以到藝術家的開心農場採收喔

【大放送時間】大家猜猜看，將這一個木桶裡的菜擺滿擺美，

平均大概要花多少時間呢? (底下留言，第一個猜對的人到餐廳來小編送你禮物唷~)

給大家一點提示，我們的菜

「不是事先擺好放冰箱的」、

「不是事先擺好放冰箱的」、

「不是事先擺好放冰箱的」(太重要了講三次)。

每一桶菜都是依照預約數量，

當天一大早現洗、現切、現擺~

桶底還放上保鮮冰袋，就是要你每一口都吃到新鮮新鮮還有新鮮啦!

蘆筍湯底更是我們在地將軍媽媽大廚，

利用蘆筍下腳料，以及各式蔬果加大骨，用愛心慢慢熬燉出來的

快用新鮮蔬食增強自己的抵抗力吧，

讓病毒遠離你我他

提醒一下各位朋友，如果有打算來用餐，

盡量先打電話預約，可以縮短你等待的時間喔(飛吻)

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粉專：地利小食
地址：台南市將軍區將富里48號google地圖

<提供內容>
1. 提供在地特色料理菜單請點我
2. 在地遊程系列(農食旅.漁食旅.藝食旅)2小時到兩天都能安排喔
3. 料理ＤＩＹ課程（蘿蔔饅頭.蘆筍水餃.蘆筍涼卷.辣椒醬...等）
4. 手作課程（植物染.蘆筍染.植物拓印.蘆筍紙…等等）
5. 配合民宿-將軍66小窩
6. 在地農產品＆在地特色小物
7. 場地租借
8.  地利小食親子共學課
9. 木工課程＋器具租借（規劃中）